发新帖 回复
发新帖

地瓜别再只知道蒸着吃了 做成爆浆红薯饼 酥脆香甜 孩子抢着吃

时间:2019-12-23 16:04 0 52722 | 复制链接 | 打印 | 上一主题| 下一主题
本帖最后由 才宇 于 2019-12-23 16:05 编辑

      红薯是种很普遍的食材,煮粥的时候切进去几个红薯,熬出来的粥甜软可口,香气四溢。红薯也可以烤着吃,蒸着吃。偶尔也要换点花样来做,今天就给大家分享一款红薯芝士饼的做法。也可以用香蕉、南瓜等可以做成泥的食材。

      红薯,也叫地瓜、甘薯等。富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质。红薯一般分黄瓤红薯和白瓤红薯,红薯体形较长,皮呈淡粉色的属黄瓤红薯,煮熟后瓤呈红黄色,味甜可口;红薯体形较胖,表皮呈深红色或紫红色,煮熟后瓤呈白色,属白瓤红薯,味道甜而面。


      做芝士饼这两种地瓜都可以,第一步,去皮切小块,上锅蒸熟,趁热加入少许牛奶,加两勺糖,压成泥。


      原味手抓饼或者飞饼 ,饼可以稍微擀薄一点点,然后一层马苏里拉奶酪,一层红薯泥。


      像包包子那样包好,收口朝下,压扁。


      表面刷上一层蛋液,两个中等大小的地瓜,正好可以做三个饼。飞饼一般超市的冷冻柜台都可以买到,馅料可以换成榴莲就变成大热的网红榴莲饼了,也可以换万香蕉泥来做,一样都很美味。


      烤箱预热180度,入炉烤10分钟,拿出来再刷上一层蛋液,接着再烤8分钟。每家烤箱的火力不同,要根据自己的情况适当调整,烤到表面金黄就可以了。


      用手抓饼烤出来的外酥内软,刚烤好的时候特别好吃,馅是拉丝的,香甜美味,这个做法不用和面,非常简单,有空一定要试试。

      当作下午茶很不错奥。
您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

快速回复 返回列表 返回顶部
分享到QQ空间新浪微博人人网腾讯微博网易微博0